Món ăn lạ miệng chỉ cần 20 phút chế biến: Vừa bổ dưỡng, vừa giúp duy trì vóc dáng và phòng ngừa bệnh tật!
Cách làm cà tím nướng nấm, tỏi
Nguyên liệu:
- 1-2 thìa cà phê bột năng/bột ngô
- Gia vị: xì dầu, bột ớt, tương ớt, dầu hào, đường, muối
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cà tím, nấm đùi gà và tỏi. Thái nhỏ nấm và băm tỏi. Khuấy 1-2 thìa bột với 20-30ml nước.
2. Nướng cà tím: Làm nóng lò ở 200 độ C trong 5 phút. Quét dầu lên cà tím và nướng trong 5-7 phút.
Cà tím nướng nấm, tỏi vừa nhanh chóng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, rất phù hợp cho bữa tối!
Sau khi nướng xong, bạn bổ đôi quả cà tím theo chiều dọc và băm nhẹ phần ruột. Tiếp theo, cho 1-2 thìa cà phê dầu olive vào chảo, đun nóng rồi cho nấm và tỏi vào. Nêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối. Đảo đều khoảng 1 phút, sau đó đổ nước bột năng vào, đảo thêm 30 giây rồi tắt bếp.
Cuối cùng, cho nấm tỏi đã xào vào cà tím và nướng lại ở 180 độ trong 5 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể áp chảo cà tím. Món ăn này rất ngon, đặc biệt khi ăn cùng cơm trắng.
Quả cà tím giàu chất xơ, chất chống ôxy hóa và nhiều vitamin, khoáng chất như đồng, mangan, B-6, và thiamine. Chất chống ôxy hóa trong cà tím giúp loại bỏ gốc tự do, bảo vệ tế bào. Cà tím cũng hỗ trợ giảm cholesterol xấu nhờ chứa chất xơ và axit chlorogenic, góp phần làm giảm nguy cơ bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, polyphenol trong cà tím có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư bằng cách ngăn chặn tổn thương tế bào và sự phát triển của khối u.
Cà tím chứa chất xơ giúp kiểm soát cân nặng, mang lại cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Với ít calo, cà tím là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng. Hy vọng bạn sẽ thưởng thức món cà tím nướng nấm, tỏi ngon miệng và thành công!
Source: https://afamily.vn/mon-nay-lam-chua-toi-20-phut-la-xong-ma-la-mieng-xuat-sac-an-thuong-xuyen-thi-vua-dep-nguoi-vua-ngua-duoc-khoi-benh-20220225134440499.chn